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真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊摔打,從而達(dá)到按摩、腌漬作用。
該機(jī)結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。

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真空包裝機(jī)

真空包裝機(jī)

可選自動(dòng)起落蓋機(jī)型

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斬拌機(jī)

斬拌機(jī)

斬拌機(jī)是利用高速旋轉(zhuǎn)的斬切將肉斬成顆粒狀或肉糜狀,還可以將肉、輔料、冰水、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到最佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短。

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巴氏殺菌線(xiàn)

巴氏殺菌線(xiàn)

牛奶殺菌是將新鮮牛奶在62-65℃下處理30分鐘,或在接近100℃下處理15秒鐘。該方法可以消滅致病微生物和部分酶,由于消毒溫度低;對(duì)牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞較少,所以能較大限度地保存牛奶中的營(yíng)養(yǎng)和部分對(duì)人有益的細(xì)菌,如乳酸桿菌。但是,巴氏殺菌奶需要“冷鏈技術(shù)”。

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拌餡機(jī)

拌餡機(jī)

拌餡機(jī)是用于混料的必備設(shè)備,效率高,便于操作,是制作風(fēng)干腸類(lèi)產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類(lèi)產(chǎn)品、丸類(lèi)產(chǎn)品的首選設(shè)備,同時(shí)也是生產(chǎn)水餃、餛飩類(lèi)面食產(chǎn)品的可選設(shè)備。

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氣泡清洗機(jī)

氣泡清洗機(jī)

設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時(shí)可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達(dá)到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)...

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    肉類(lèi)深加工設(shè)備
    果蔬清洗設(shè)備
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斬拌機(jī)——肉制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備


   在肉制品生產(chǎn)中需要很多的設(shè)備,譬如切肉機(jī)、絞肉機(jī)、煙熏鍋、成型工具等等,其中關(guān)鍵的生產(chǎn)設(shè)備是斬拌機(jī)設(shè)備。該設(shè)備為什么被稱(chēng)為關(guān)鍵設(shè)備呢?現(xiàn)在一起來(lái)了解下吧。
 
  該設(shè)備的工作原理很簡(jiǎn)單,即可以在很短時(shí)間內(nèi)完成將肉質(zhì)材料肉迅速斬拌成非常細(xì)膩的泥狀,在此同時(shí)可以將肉與放進(jìn)去的調(diào)料進(jìn)行均勻攪拌,以滿(mǎn)足生產(chǎn)需求。該設(shè)備很明顯的可以為很多肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)肉制品過(guò)程節(jié)省很多的人力物力,節(jié)省斬拌時(shí)間,非常實(shí)用省時(shí)。
 
  此外,該設(shè)備非常的節(jié)約電能,耗電量少之又少,而且外觀(guān)很小巧,進(jìn)料口非常寬大,很方便的進(jìn)行填充肉質(zhì)材料,價(jià)格也很實(shí)惠,可以被很多肉食品價(jià)格企業(yè)容易接受。因此,該設(shè)備受到了很多肉制品加工生產(chǎn)企業(yè)的親睞。



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