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　　首先要完善法律規(guī)定，使各食品安全部門(mén)既有分工協(xié)作，又有統(tǒng)一指揮，做到食品安全各環(huán)節(jié)無(wú)縫對(duì)接。在我國(guó)，與食品安全管理環(huán)節(jié)有關(guān)的一共有涉及衛(wèi)生行政部門(mén)、農(nóng)業(yè)行政部門(mén)、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)五部門(mén)。分別對(duì)農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行監(jiān)督管理。但在實(shí)踐中，有些違反食品安全法的行為發(fā)生在什么環(huán)節(jié)不好確定，從而相應(yīng)留下監(jiān)管空白，給違法者留下可乘之機(jī)。如毒豆芽問(wèn)題，各個(gè)部門(mén)都認(rèn)為不屬于自己管轄，不進(jìn)行監(jiān)管，從而造成了某些城市“毒豆芽”泛濫，2009年第二次發(fā)生的三聚氰胺問(wèn)題也是如此。該問(wèn)題誘因在于政府有關(guān)部門(mén)對(duì)于一批2008年當(dāng)時(shí)處于生產(chǎn)與終端之間的中間領(lǐng)域問(wèn)題奶粉并沒(méi)有給與足夠的監(jiān)管，包括問(wèn)題產(chǎn)品從企業(yè)銷售后，賣給了誰(shuí)，并沒(méi)有查下去，直接導(dǎo)致了問(wèn)題發(fā)生。有些街頭的食品點(diǎn)，可能既涉及加工生產(chǎn)企業(yè)，又涉及銷售流通企業(yè)，其既處在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，又處在流通環(huán)節(jié)，有些行為就沒(méi)有單位監(jiān)管。

　　所以，應(yīng)當(dāng)完善法律，在規(guī)定各部門(mén)分工負(fù)責(zé)的同時(shí)，又要規(guī)定總負(fù)責(zé)單位，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)，使食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管不留空白。其次要加強(qiáng)技術(shù)手段，提高檢測(cè)水平。據(jù)了解，我們現(xiàn)在的檢測(cè)水平與實(shí)踐需要還有很大差距，與國(guó)際上的發(fā)達(dá)國(guó)家檢測(cè)水平也有很大差距，以至于很多非食用物質(zhì)國(guó)家雖然規(guī)定禁止添加，但添加了卻無(wú)法檢測(cè)，從而使我們的執(zhí)法水平大打折扣，所以，我們應(yīng)當(dāng)提高我們的檢測(cè)技術(shù)手段，提高檢測(cè)水平，使非法添加問(wèn)題無(wú)處遁形。這樣才能更好地打擊非法添加問(wèn)題。第三是要嚴(yán)格執(zhí)法，經(jīng)常檢查，加大處罰力度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，使食品安全問(wèn)題消失在萌芽狀態(tài)。近些年來(lái)的食品非法添加非食用物質(zhì)事件，很多都是問(wèn)題已經(jīng)很大了，危害已經(jīng)造成了，亡羊補(bǔ)牢不如防患于未然。有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)加大檢查力度，將定期和不定期的檢查結(jié)合起來(lái)，發(fā)現(xiàn)線索及時(shí)查處，積極主動(dòng)嚴(yán)格執(zhí)法。不要被動(dòng)執(zhí)法，不要等事情鬧大了，影響和危害造成了領(lǐng)導(dǎo)震怒了再去執(zhí)法。同時(shí)應(yīng)當(dāng)加大打擊力度，起到震懾作用。第四是要對(duì)現(xiàn)行的添加劑標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理，統(tǒng)一，避免同一問(wèn)題標(biāo)準(zhǔn)不同的問(wèn)題。由于我國(guó)目前還是多家管理食品安全問(wèn)題，各部門(mén)在管理中各自在制定標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)候會(huì)發(fā)生標(biāo)準(zhǔn)不一，相互矛盾的情況。這就需要國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于相互矛盾、不統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)修改、廢除，對(duì)于落后的標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)廢除和更新，以適應(yīng)現(xiàn)實(shí)的需要。 現(xiàn)在很多的報(bào)道都是關(guān)于食品安全這方面的，有很多資訊、雜志也是大力宣傳食品衛(wèi)生的必要性、重要性。全社會(huì)的關(guān)注，卻還是還來(lái)各種問(wèn)題的不斷發(fā)生，值得我們共同思考。