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真空滾揉機

真空滾揉機

真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊摔打,從而達到按摩、腌漬作用。
該機結構合理、運行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設備使用效率高。

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真空包裝機

真空包裝機

可選自動起落蓋機型

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斬拌機

斬拌機

斬拌機是利用高速旋轉的斬切將肉斬成顆粒狀或肉糜狀,還可以將肉、輔料、冰水、水一起攪拌成均勻的乳化物。本公司生產(chǎn)的斬拌機的刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到最佳的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短。

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巴氏殺菌線

巴氏殺菌線

牛奶殺菌是將新鮮牛奶在62-65℃下處理30分鐘,或在接近100℃下處理15秒鐘。該方法可以消滅致病微生物和部分酶,由于消毒溫度低;對牛奶中的營養(yǎng)物質(zhì)破壞較少,所以能較大限度地保存牛奶中的營養(yǎng)和部分對人有益的細菌,如乳酸桿菌。但是,巴氏殺菌奶需要“冷鏈技術”。

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拌餡機

拌餡機

拌餡機是用于混料的必備設備,效率高,便于操作,是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的首選設備,同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。

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氣泡清洗機

氣泡清洗機

設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘的功效,同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節(jié)能、節(jié)水、設備穩(wěn)定可靠等特點...

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    肉類深加工設備
    果蔬清洗設備
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/News

當前我國食品安全面臨的問題

 
  社會高速發(fā)展,面臨的問題也越來越多,尤其是近幾年的食品安全,關系到千家萬戶實實在在的切身利益,雖然有關政府部門天天喊著整治、凈化食品行業(yè)一些粗制亂造、違法行為,但是效果卻遠低于承諾。
  食品安全問題頻現(xiàn)的背后,暴露出整個農(nóng)產(chǎn)品及食品產(chǎn)業(yè)體系的諸多漏洞:真空滾揉機過度依賴化肥和農(nóng)藥,土壤和水體遭受污染;農(nóng)產(chǎn)品和食品加工環(huán)節(jié),工業(yè)原料的亂用和濫用問題突出;監(jiān)管環(huán)節(jié)方面,目前的監(jiān)管體系還難以對生產(chǎn)者的違法違規(guī)行為形成強大的震懾力。更讓人擔憂的是,一味逐利下的道德潰敗使得很多生產(chǎn)者缺乏對食物的敬畏,不良商人“造假制毒”。
  對于每個個體而言,1%的不安全即意味著100%的風險,所謂刨肉切片機的唱多論調(diào)顯然是不合時宜的。即使食品安全的總體形勢在不斷改善,但仍然需要“做空者”,尤其是專業(yè)、理性的“做空者”,為產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)敲響警鐘,防范舌尖上的毒害。
  食品安全的“做空者”,應該主要包括新聞媒體、監(jiān)管部門和專業(yè)的第三方機構。
  回顧近年來曝光的重大食品安全事件,從鹽水注射機,再到工業(yè)明膠,無不是由媒體“捅出來”的。媒體發(fā)揮輿論監(jiān)督功能,體現(xiàn)著其社會責任。19世紀末20世紀初美國新聞界掀起了的“掏糞運動”,其中的經(jīng)典之作便是辛克萊對食品加工業(yè)丑聞的曝光,這部著作被認為改寫了美國食品安全史。
  監(jiān)管部門應是“做空”的正規(guī)部隊,像近期云南的問題豬油便是由當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)并予以通報;去年的牛奶黃曲霉素超標問題,也是由國家質(zhì)檢總局在抽檢中發(fā)現(xiàn)的。但如何更多地做到事前預警而不是“事后諸葛亮”,如何及時、詳盡地公開質(zhì)檢和處罰結果,這在很大程度上拷問著監(jiān)管部門的“公信力”。
  現(xiàn)在政府不你們的“公信力”越來越差,職能部門的監(jiān)管能力越來越受人們的懷疑,不得不說是政府部門的變質(zhì)和腐敗。老百姓的食品安全都靠這些政府機構來監(jiān)督、控制,只能是一次次的失望與受傷!





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